3 recettes d'escargots en feuilletés, coquilles et croquilles surgelées pour 12 euro les 2 douzaines
Découvrez notre élevage d’escargots gros gris ou helix aspersa maxima. C’est à la ferme du Pas de l’âne que nous élevons, élaborons et cuisinons des spécialités d'escargots (n° CEE FR 05 174 02). En vente à la ferme et par Internet, nous vous proposons deux gammes.
> Gamme Verrines <
> Gamme Surgelées <
Mis en parcs extérieurs à partir de début juin, nos escargots sont nourris à base d'un couvert végétal et avec des céréales issues de l'agriculture biologique. Les escargots seront ramassés début octobre avant d'être cuisinés.
Du Lundi au samedi - 10/18h
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Découvrez notre élevage d’escargots gros gris ou helix aspersa maxima. C’est à la ferme du Pas de l’âne que nous élevons, élaborons et cuisinons des spécialités d'escargots (n° CEE FR 05 174 02). En vente à la ferme et par Internet, nous vous proposons deux gammes.
> Gamme Verrines <
Escargotine 6.5€
Mousse d’escargot idéale en apéritif sur un toast grillé |
Escap'ero
sauce tomate 7€ Escargots entiers pour accompagner une pomme vapeur, du riz ou des pâtes |
Escap'ero sauce salade 7€ Escargots entiers pour assaisonner une salade ou en apéritif |
Escargots confits à la graisse de canard 7€ Pour accompagner des pommes de terre sautées ou à utiliser comme le gésier |
> Gamme Surgelées <
Escargots à la Bourguignonne
Beurre, ail, persil et échalotes |
Escargots aux noix
Beurre et noix |
Escargots à la toulonnaise Beurre, échalotes, amandes, ail, persil et citron |
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Mis en parcs extérieurs à partir de début juin, nos escargots sont nourris à base d'un couvert végétal et avec des céréales issues de l'agriculture biologique. Les escargots seront ramassés début octobre avant d'être cuisinés.
Du Lundi au samedi - 10/18h
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